MENY 1

Förrätt
- Laxröra serveras med plocksallad samt senapsvinegrette och krutonger
- Skogssvampssoppa serveras med örtcreme samt rostat sidfläsk
- Rödbetsspett serveras med getostcreme samt rostade pinjenötter
Huvudrätt
- Helstekt fläskytterfilé serveras med krämig örtrisotto samt sauterade grönsaker och fikonvinägersky
- Örtstekt fläskfilé serveras med cidersky samt lök och rotsakskompott
- Ört och tomatbakad lax serveras med olivslungad potatis samt ångade primörer
- Citron och rosmarinmarinerad kycklingfilé serveras med gräddkokta svartötter samt potatistorn
Dessert
- Äpplekaka serveras med vit chokladmousse
- Citron och marängpaj serveras med bärkompott
- Chokladbit serveras med vaniljgrädde samt hallonsås
Dryck
- Välkomstdrink ett glas mousserande vin
- Två glas vin
- Kaffe

Kuvertpris:
Två rätter 399:-
Tre rätter 469:-
- I priset inkluderas lokal, personal, städning 19-01 vid min 70 kuvert.
- Om ej 70 kuvert uppfylls debiteras tomt kuvert a´ 150:- i lokalhyra.


MENY 2

Förrätt
- Rökt renstekssallad på rågbröd serveras med äpple och lingonvinegrette
- Laxcarpaccio på jungfrusalladsbädd serveras med limevinegrette samt chilicreme
- Liten västerbottenpaj serveras med kräftstjärtssallad samt rom
- Sparrissoppa serveras med örtvisp samt tomatkrutong
Huvudrätt
- Kalvytterfilé serveras med tryffelsmaksatt potatispuré samt rödvinssås och glaserade grönsaker
- Örtstekt oxfilé serveras med västerbottenrösti samt kryddpepparsky och ångade rotsaker
- Marulksspett serveras med krämig risotto samt rödvinssky och sparrisknyte
- Parmaskinks och grönsaksfylld kycklingfilé serveras med basilikasås samt mozzarellapotatis
Dessert
- Chokladmousse serveras med hallon och jordgubbskompott samt limereduktion
- Baileysparfait serveras med mango och ananassalsa samt vaniljskum
- Apelsincheesecake serveras med mörk chokladcreme samt nötcrisp
- Gräddvaniljglass serveras med kanderat äpple samt varma hjortron
Dryck
- Välkomstdrink ett glas mousserande vin
- Två glas vin
- Kaffe

Kuvertpris:
Två rätter 469:-
Tre rätter 559:-
- I priset inkluderas lokal, personal, städning 19-01 vid min 70 kuvert.
- Om ej 70 kuvert uppfylls debiteras tomt kuvert a´ 150:- i lokalhyra.


Extra tillval:(inkluderar moms)
Extra öppet 2500:-/tim max tom kl 03.00
Dj med anläggning 5000:-
Beställ mer dryck till menyn:
Vin el öl 35:-/glas
Avec/snaps 35:-st
Dessertvin/portvin 39:-st
Liveband, magiker, stand up comedy, showartister, trubadurer,
dansuppvisning, teambuilding mm kan bokas av oss.

Kontakta oss för offert eller visning inför Din fest!
Fredrik Samuelsson, mobil: 0708-720 470 alt. 08-21 90 40